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费南雪-西点培训课堂作品

费南雪

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  费南雪也叫杏仁长蛋糕,源自法语词汇Financier,该蛋糕是一道菜肴,主要制作食材有黄油、杏仁粉、低粉、糖,蛋白、蔓越莓,是经典法式常温蛋糕。

  法蓝西费南雪采用独特的面糊制作烘烤而成,又酥又脆,是特别适合下午茶的糕点。

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