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玫瑰花(蛋糕裱花)-蛋糕培训课堂作品

玫瑰花蛋糕裱花

玫瑰花(蛋糕裱花)-蛋糕培训课堂作品

  蛋糕裱花是一种蛋糕工艺,会用不同的裱花袋和裱花嘴。

  玫瑰原产中国,栽培历史悠久,玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa),“玫瑰”现在常被引用为蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的别称,这些栽培品种亦可称做现代月季或现代蔷薇(和真正的玫瑰长相不同)。野玫瑰的果实可食,无糖,富含维他命C,常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等,亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。在西方文学里,欧洲玫瑰Rosa gallica和Rosa ×alba等长久以来就象征着美丽和爱情。古希腊和古罗马民族用玫瑰象征着他们的爱神阿芙罗狄蒂(Aphrodite)、维纳斯(Venus)。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作,用来向诸神炫耀自己的能力。

  蛋糕裱花-玫瑰花,是由特殊的扁嘴进行制作,采用精致的手工裱花技巧,制作出漂亮而栩栩如生的玫瑰花。


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