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南京法蓝西面包烘焙老师

南京法蓝西面包烘焙老师

  彭楚炼

  广东

  省级职业技能鉴定考评员、高级技师

  2008年参加烘焙行业协会举办的艺术蛋糕设计大赛"荣获冠军

  职位:高级烘焙老师

  教学语录:小事成就大事,细节成就完美

  擅长:中式面包,港式面包,软式欧包,法包等工艺产品。

  自我评价:工作积极认真,细心负责,善于在教学过程中发现问题,提出问题,并解决问题,有较强的分析能力强,主动做好学生的思想工作,经常找一些不同层次的学生谈心,努力进入每个学生的内心世界,了解他们真正需要的是什么,帮助学生让学生更快更好的走向成功的道路

  个人简历:2005年面包新语学习西点蛋糕面包

  2006年 广东汕头怡顿面包连锁店工作 面包师

  2007年—2010年 被深圳天虹商场聘为技术总监

  2010年~2015年 佳顿面包连锁店技术总监

  2016年~今 南京法蓝西高级面包老师

  2017年3月 广州法蓝西总校高级面包师交流学习

  2018年8月 上海国际高级面包班进修学习

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