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吴江松陵烘培培训学校,品牌好学校选哪家?

发布时间:2019-09-28 14:46

  吴江松陵烘培培训学校,好口碑的有哪些?广大青年学子尤其是待就业人群,学烘焙已成为了一种时尚,烘焙师不仅仅是一份高薪、体面的职业,更是一种匠心精神。

  2019年吴江松陵烘培培训学校我推荐南京法蓝西,课程全面,不仅仅有面包烘焙课程、还包括蛋糕裱花培训课、翻糖蛋糕课、韩式裱花课、法式西点课、私房甜品课、咖啡茶饮课、手工巧克力课等,足够应付任何的企业单位,私房开店更不在话下。

吴江松陵烘培培训学校,品牌好学校选哪家?

  南京法蓝西职业培训学校以“授人以鱼,不如授人以渔;授人以渔,不如授人以欲”为原则,以“打造中国最佳西点培训品牌”为使命,为社会培养和输送更多烘焙人才,赢得四海学子的青睐,家长们的信赖、认可。

  南京法蓝西在学院教学设备设施上采用与现代化酒店同步的灶具,在师资团队建设上广泛吸纳西点蛋糕面包烘焙培训行业优秀人才、各大酒店名厨、总厨来校任教、教学,为每一个入校学子提供完善的学习条件。在学生就业上,学校更是大力度重视,让学生们在校学好、毕业就业好才是学院教学的终目标,西点蛋糕面包烘焙培训学校完善的就业体系、广泛的就业渠道为学子免除了后顾之忧。

  入门级小餐包:

  入门级小餐包的用料

  高筋面粉 250克(我用的加拿大面粉)牛奶 180克(也可以用200克酸奶代替)白砂糖 30克盐 1.5克酵母 3克黄油 25克蛋黄 1个(用来刷表面)

  入门级小餐包的做法步骤

  1、除开盐、糖和黄油,其它食材放入主锅,设置30秒/速度3-6渐进混合。

  步骤 2

  2、加入糖和盐设置5分钟揉面,再加入软化的黄油,设置3分钟揉面。 ⚠️全程注意面团温度,不要超过28度,如果面团温度太高,会断筋!感觉到温度偏高时要取下主锅放入冰箱冷藏一会儿降温!

  步骤 3

  3、拆卸主锅 轻轻取出面团,不要用力拉扯,以免断筋。滚圆,放入大盆中。

  步骤 4

  4、放入烤箱,底部放一碗热水,发酵至两倍大。如视频所示,手指蘸上面粉搓一个洞,不塌陷不回缩,即可。

  步骤 5

  5、取出发酵好的面团,轻轻按压排气,用切刀片分成40克/个的剂子,滚圆。放在铺有烘培纸的烤盘上,每个剂子之间留好发酵的空间,放入烤箱发酵1.5-2倍大(烤箱底部放一碗热水增加湿度)。

  步骤 6

  6、取出烤盘,烤箱200度预热10分钟,面包表面轻轻的刷一层蛋液,撒几颗黑芝麻(蛋黄过筛加一点点牛奶调匀或者直接刷牛奶都可以)。放入预热好的烤箱,180度烤18-20分钟。⚠️观察:面包腰线烤上色即可。

  步骤 7

  7、取出放凉后享用。热面包吃了容易胃痛,最好放凉一些再吃,吃不完的部分密封好常温保存或者冷冻保存,不能冷藏!

吴江松陵烘培培训学校,品牌好学校选哪家?

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