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名师介绍 | 百变的蛋糕造型,来源于生活中的小确幸

发布时间:2019-09-16 13:21

  法蓝西

  名师简介

  有学员讲,我们学校很多老师都是颜值与实力并存

  此处替我们的老师小小地骄傲一下

  然后重点介绍一位做蛋糕超好看,长得也超好看的老师

  就是这位啦~

  周红老师

  职位:高级裱花蛋糕老师

名师介绍 | 百变的蛋糕造型,来源于生活中的小确幸

  教学语录:细节在于发现,成功在于积累

  擅长:韩式豆沙裱花、传统裱花蛋糕、欧式西点、慕斯、欧式裱花蛋糕、ins网红蛋糕

  自我评价:性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,工作脚踏实地,有较强的责任心,具有团队合作精神,又具有较强的独立工作能力,思维活跃。

  个人简历

  2009年青海西宁爱的礼物烘焙有限公司连锁店 烘焙面包师

  2011年上海爱的礼物烘焙有限公司 西点老师

  2011-2017年甘肃兰州好利来企业管理管理有限公司区域培训技术老师

  2018年-至今南京法蓝西西点职业学校 蛋糕裱花老师

  2018年广州法蓝西总校高级裱花师交流学习

  学习烘焙的人都知道,蛋糕的学习最重要的两点,一是基本功,二是创意。

  基本功花时间就可以掌握,但是源源不断的创意才是最考验实力的。

  周红老师就是如此,只要拿到一个主题,便会有源源不断的创意冒出来。

  整体风格干净明朗,给人一种纯粹又丰富的感觉。

  除了优雅明朗的风格,周红老师也会经常玩一些当下流行的小创意。

  比如火了很久的便当盒子蛋糕。

  大吉大利,晚上吃鸡。

  还有最近超火的哪吒。

  今年七夕,周红老师一天做出了五款七夕蛋糕,每一款都很惊艳,激发了很多学生的创作灵感,点击回顾《七夕蛋糕造型》。

  采访

  这么多可爱的创意,是怎么想到的呢?

  答

  多看,多积累吧!

  平时也会看一些蛋糕图片,逛逛小红书。

  甚至逛街的时候,看到好玩,有趣,美丽的事物,也会想着如何用在蛋糕设计上。

  反正就是平时关注的多了,在做蛋糕的时候就会很自然地想到。

  能热爱自己的行业,并不断积累,不断学习,将学习融入生活,或许就是每一个优秀的人具有的品质。

  只有热爱生活,热爱烘焙,才能不断发现生活中的美,感知生活中的小确幸,从而化为手上奇妙的烘焙世界吧。

  周红老师目前在法蓝西教授蛋糕调色,网红蛋糕,韩式裱花课程。

  进入九月份的时候,周红老师做出了一系列翻糖蛋糕摆件,放在蛋糕上十分轻便,比塑料插件更有温度,虽然可食用,但是使人不忍心下口。

  在蛋糕插件越来越多的今天,用软软的翻糖精心捏制插件,免去奶油裱花的费力,既有插件的方便,又能食用,可谓是一举两得了。

  目前,周红老师九月份的Ins插件蛋糕课程正在预约中!

  如果你也想跟着周红老师学习

  想学到更多蛋糕装饰的技巧

  想自己动手制作萌萌哒蛋糕插件

  那就快快联系我们吧~

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