江苏连云港

　　高级技师

　　职位：高级裱花老师

　　教学语录：言必行 行必果

　　擅长：韩式裱花 蛋糕裱花 西点

　　自我评价：积极向上，乐于沟通，具有良好的语言表达能力，不断提升自我工作能力 ，

　　增强自我竞争力，准确把握问题关键 。善于与学生沟通，发现问题，帮助学生更好吸收教学内容得以运用。

　　个人简历：

　　2015——2018 连云港万千有限食品工司 高级裱花师

　　2018年 自主创业，经营一家蛋糕店

　　2019进入南京法蓝西职业培训学校担任韩式裱花教师

职位：高级裱花蛋糕老师

　　教学语录：没有足够的天分，就用足够的时间来弥补。

　　擅长：蛋糕裱花，中式糕点

　　自我评价：善于观察，从学生的手法中寻找错误，并解决错误，从而帮助学生更快的掌握技能。

　　个人简历：

　　2013年广州法蓝西烘焙职业学校学习

　　2014年在元祖 裱花师

　　2015年兰慕私人烘焙 高级裱花师

　　2016年可可的礼物私人烘焙 店长兼裱花主管

　　2018年-至今南京法蓝西职业培训学校 高级裱花老师

　　职位：高级裱花蛋糕老师

　　教学语录：细节在于发现，成功在于积累

　　擅长：韩式豆沙裱花、传统裱花蛋糕、欧式西点、慕斯、欧式裱花蛋糕、ins网红蛋糕

　　自我评价：性格开朗，为人细心，做事一丝不苟，能吃苦耐劳，工作脚踏实地，有较强的责任心，具有团队合作精神，又具有较强的独立工作能力，思维活跃。

　　个人简历：

　　2009年青海西宁爱的礼物烘焙有限公司连锁店 烘焙面包师

　　2011年上海爱的礼物烘焙有限公司 西点老师

　　2011-2017年甘肃兰州好利来企业管理管理有限公司区域培训技术老师

　　2018年-至今南京法蓝西西点职业学校 蛋糕裱花老师

　　2018年广州法蓝西总校高级裱花师交流学习

职位：高级裱花老师　　

　　教学语录：小事成就大事，细节成就完美

　　擅长：擅长于各种生日蛋糕花边、花卉、十二生肖，各种生日蛋糕的制用、意式咖啡，咖啡拉花等。　　

　　自我评价：工作积极认真，细心负责，善于在教学过程中发现问题，提出问题，并解决问题，有较强的分析能力强，主动做好学生的思想工作，经常找一些不同层次的学生谈心，努力进入每个学生的内心世界，了解他们真正需要的是什么，帮助学生让学生更快更好的走向成功的道路。　　

　　个人简历：　　

　　2011年深圳莜麦烘焙馆拜师学艺　　

　　2012年经师傅推荐进入法蓝西专业学校进修　　

　　2013年进入广州嫚公主担任裱花师傅　　

　　2014年在广州转入许个愿吧生日蛋糕研发部门　　

　　2015年回归法蓝西担任裱花教师一职

省级职业技能鉴定考评员、高级技师

　　2008年参加烘焙行业协会举办的艺术蛋糕设计大赛"荣获冠军

　　职位：高级烘焙老师

　　教学语录：小事成就大事，细节成就完美

　　擅长：中式面包，港式面包，软式欧包，法包等工艺产品。

　　自我评价：工作积极认真，细心负责，善于在教学过程中发现问题，提出问题，并解决问题，有较强的分析能力强，主动做好学生的思想工作，经常找一些不同层次的学生谈心，努力进入每个学生的内心世界，了解他们真正需要的是什么，帮助学生让学生更快更好的走向成功的道路

　　个人简历：2005年面包新语学习西点蛋糕面包

　　2006年 广东汕头怡顿面包连锁店工作 面包师

　　2007年—2010年 被深圳天虹商场聘为技术总监

　　2010年～2015年 佳顿面包连锁店技术总监

　　2016年～今 南京法蓝西高级面包老师

　　2017年3月 广州法蓝西总校高级面包师交流学习

　　2018年8月 上海国际高级面包班进修学习

西点培训学校担任蛋糕裱花老师

2012年-2019年期间 多次去往广州、上海等地区进行技能进修

中国澳门　

　　国家高级全能技师　　

　　职位：法蓝西技术总监　　

　　教学语录：每一个味道的选材都有另一个或（很多个）味道来和它擦出炫燃的火花，我们就是这个火花的研制者。　　

　　擅长：各式高端西点（法式西点）制作和研发（个人代表作：炫彩五重奏，Hazelunt Cake，滑栗秋季，Anguras ... )，世界各地特色面包，台式,欧式，法包，等面包的制作和研发，大型巧克力创作（代表作：The spirit，life，time.. ..）， 法国甜点代表作“马卡龙”制作及味道研发。　　

　　自我评价：在我入行这么多年来，是我的耐心使我在反复的研制中调配出了更多的美味，是我的细心让我洞察到了每个微小的步骤都有它的必要性，是我的责任心让我们的每一个学员都满载而归。　　

　　个人简介：　　

　　2006年放弃广告设计的工作，在深圳拜师进入了烘焙行业；　　

　　2008年进入台湾品牌店85度C担任领班一职；　　

　　2009年进入惠州首家五星级酒店“康帝国际酒店”进修高级西点；　　

　　2011年带领团队进入澳门品牌店“CAFé FREE”担任西点主厨；　　

　　2012年参加澳门厨艺协会举办的2012糕点赛获得季军；　

　　2012年参加澳门女企业家协会举办的澳门形象Cake大赛，获得第二名；　　

　　2013年前往香港向国际大师Thomas进修学习；　　

　　2013年在澳门多次和国际大师 Lemonon Herve ,Fu Veng Lei 交流学习；　　

　　2014年担任“法蓝西”技术总监同时担任澳门“CAFé FREE”技术顾问。

职位：南京法蓝西副校长兼技术顾问 

教学语录：坚持自己所坚持的，一定会有意想不到的收获 

擅长：擅长陶艺、花式、欧式、十二生肖，专于各种翻糖艺术蛋糕制作与研发，尤其擅长翻糖艺术蛋糕，翻糖蛋糕的制作及装饰，以高超精湛的研发技术著称。

自我评价：积极主动，待人真诚，对我来说，每一天都是在学习新的东西，人外有人，天外有天，谦虚的向别人学习，才会发现自己学到了很多。 

个人简介： 

2006年进入烘焙行业。

2007年在五星级酒店进修两年、邱俊坤老师得力弟子。

2009年参加烘焙行业协会举办的艺术蛋糕设计大赛"荣获一等奖。

2010年前往上海德伯学习翻糖技术。

2011年任艺术蛋糕主教老师。

2012年代表法蓝西职业培训参加5月广州烘焙展职业培训表演展。

2013年赴韩国进修翻糖技术回国。

2016年赴法国圣马丁进修法式西点。

职位：法蓝西高级西点翻糖咖啡老师 

教学语录：今天的成功是因为昨天的积累。

擅长：各式法式西点制作，高端西点盘艺，英式翻糖制作等。 

自我评价：用心去做每一件事，不管成败与否，我都得到了收获。 我坦然面对，勇往直前。 

个人简介： 

2007年在赣州京华菲尔雪食品有限公司学徒； 

2009年在深圳森派学校进修； 

2010年在深圳85度C就职； 

2012年在赣州格兰云天国际酒店西餐部就职领班； 

2014年在广州花园咖啡厅就职西点主管；

2015年在南京法蓝西担任高级西点师

国家高级裱花师 

职位：高级裱花老师 

教学语录：其实每个人都很有能力，每个人拥有自己的舞台。 

擅长：擅长于精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技术； 

自我评价：我注重我个人形象。因为我知道教师为人师表，不单要有技术，还要有人格的魅力，具有爱心、责任心、真诚善良、自珍自爱、宽容忍耐、文明礼貌等品德，塑造良好的个人气质和外在的美，使教育在近其师，亲其道的乐融融的气氛，让学生们学到一门技术外还可以学会责任心、自珍自爱、宽容忍耐文明礼貌等品德。

个人简介：

   从事裱花技术5年来

   2010年安徽老家传统店入行；

   2011年在广州法蓝西西点学校专业学习

   2012年在深圳幸福西饼从事裱花师

   2014年受邀加入美时每客裱花研发部。

   2015年安排回归法蓝西负责裱花老师