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中级翻糖甜品台+气球场景班12节课

中级翻糖甜品台+气球场景班12节课

课程时间:12节课
上课时间:9:00-16:30

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适合人群 SUITABLE POPULATION

零基础 想学一技之长改变命运的奋斗者
有独特审美 想做西点烘焙的梦想家
想进修 系统学习烘焙技能的行业人
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课程内容 COURSE CONTENT

教学福利


1

包学包会,学不会,免费学

2

课间休息时间,免费练习 

3

4

5

新品教材终身免费发放

定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃



适合人群

高级私房工作室、婚礼宴会甜品台承办

教学模式

1.采用一对一课程,一人一具模式,个性化随到随学。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 

学习时间

上午一节课9:00-12:00,下午一节课1:00-5:00


翻糖甜品台课12节课

甜品台主题翻糖蛋糕制作,

加上气球场景搭配,一站式解决甜品台需求。

学习内容

  翻糖仿真花卉制作、翻糖饼干制作,翻糖杯子蛋糕制作, 翻糖蛋糕制作及翻糖甜品台布置和气球场景搭配,由浅入深,学完足以应付各式主题甜品台。

1.



理论知识


翻糖理论知识讲解,各式翻糖糖膏运营及保存讲解,各种工具运用及注意事项讲解,课程进度安排梳理,课程最终产品定稿安排。

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2.



仿真花卉


种类:玫瑰,花萼,叶子,铃兰,绣球花,康乃馨

内容:展现形式,学员独自完成花盒,花环等,作品可带走,技法包含(模具刻制花瓣,花卉刷色,配色,组装的技法,学习举一反三的能力)掌握花瓣花纹切压,花瓣上色及花卉组装等技巧

3.



翻糖饼干


种类:饼干,浮雕,蕾丝

内容:糖霜调制,装饰手法与应用,学习翻糖饼干与翻糖的杯子烘烤与配方讲解,杯子立体,半立体造型,翻糖饼干(糖霜吊线,彩绘,转印手法。讲解翻糖蛋糕与学习糖皮配方制作,包胚制作与手法技巧。

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4.



翻糖杯子蛋糕


种类:杯子,蝴蝶结,包胚

内容:糖霜调制,装饰手法与应用,学习翻糖饼干与翻糖的杯子烘烤与配方讲解,杯子立体,半立体造型,翻糖饼干(糖霜吊线,彩绘,转印手法。讲解翻糖蛋糕与学习糖皮配方制作,包胚制作与手法技巧。

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5.



主题蛋糕制作及甜品台的布置


  1.学习翻糖蛋糕底,重油蛋糕底的制作与配方的讲解。

  2.学习多层次的主题蛋糕设计和色彩,组装成品及层次的搭配。

  3.翻糖主题蛋糕制作及组装。

  4.甜品台布置,气球场景布置。

课堂作品

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学习费用

价格透明,拒绝乱报价,明白放心


学习时间12节课   


费用包含:学费、原料工具使用、校服、结业证书

                  中途无任何学杂费。


学员集锦


20000+学员成功毕业,投身西点行业,


广受业内好评


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学员成功案例


    500+成功开店/1000+私房工作室,


遍布全国各地


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品牌优势 BRAND ADVANTAGE

小班授课 一对一指导,手把手教学,20%的理论知识,80%的独立实操。
就业保障 全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。
师资强大 专业教学师资团队,全国76位中教、外教。
新品研发 专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。
终身免费进修 随时可以返校免费复修课程,且每年会有新技术免费进修。
帮助学员 成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。
学员作品 FIVE HEAVY JOB SECURITY
  • 蛋糕裱花
  • 水果蛋糕系列-蛋糕培训课堂作品
  • 狗头造型蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • ins网红滴落蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • 祝寿蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 转角-西点培训课堂作品
  • 香芒流沙-西点培训课堂作品
  • 炫彩五重奏-西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 玛德琳-西点培训课堂作品
  • 费南雪-西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 芒果流心-西点培训课堂作品
  • 学员作品
  • 学员作品
  • 学员作品
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