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高级翻糖甜品台+气球场景班24节课

高级翻糖甜品台+气球场景班24节课

课程时间:24节课
上课时间:9:00-16:30

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适合人群 SUITABLE POPULATION

零基础 想学一技之长改变命运的奋斗者
有独特审美 想做西点烘焙的梦想家
想进修 系统学习烘焙技能的行业人
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课程内容 COURSE CONTENT

教学福利


1

包学包会,学不会,免费学

2

课间休息时间,免费练习 

3

4

5

新品教材终身免费发放

定期举办学员技能比赛,额外奖励

全程采用高端材料教学,现做现吃


适合人群

高级私房工作室、婚礼宴会甜品台承办、高级饼店、大型酒店

教学模式

1.采用精品小班制课程教学,一人一具模式,个性化提前预约。

2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 


学习时间

上午一节课9:00-12:00,    下午一节课1:00-5:00


高级翻糖甜品台+气球场景  24节课

此课程教会你的永远不是单个产品,

而是怎样去变换衍生,

从甜品到整个气球场景搭配

课程内容

0基础学习11款花型、卡通公仔、各式花边、翻糖饼干、大型翻糖蛋糕和甜品台的制作,学完可单独完成私人定制、高端party、婚宴典礼、宝宝周岁宴等主题甜品台设计及制作。

1.

理论知识


翻糖起源,工具的认知,翻糖的作用与前景与价格,糖皮分类和糖皮配方的讲解及制作(花卉)

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2.

花卉


种类:绣球花、康乃馨、芍药、浆果、蓝莓、毛茛、樱花、波斯菊、牡丹、多肉(两款)、虞美人、手工花等。

内容:展现形式,学员独自完成花盒,花环等,作品可带走。技法包含(模具刻制花瓣,花卉刷色,配色,组装的技法,学习举一反三的能力)掌握花瓣花纹切压,花瓣上色及花卉组装等技巧。

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3.

卡通公仔


种类:布偶熊、招财猫、僵小鱼等(每月定期更新两款)。

内容:学习卡通公仔脸型,身体,衣服制作,掌握动物的表情与形态的捏塑技巧

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4.

人偶(手工开脸)


仿真脸模,整形,化妆及服装饰品的制作,发型的变换,四肢,身材的塑性的制造方法。

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5.

部件装饰


种类:饼干、浮雕、蕾丝、杯子、蝴蝶结、包胚、糖霜、珍珠花边、转印

内容:糖霜调制,装饰手法与应用,学习翻糖饼干,与翻糖的杯子烘烤与配方讲解,杯子立体,半立体造型,翻糖饼干(糖霜吊线,彩绘,转印手法。讲解翻糖蛋糕与学习糖皮配方制作,包胚、制作与手法技巧。

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6.

主题蛋糕制作


(1).学习翻糖蛋糕底,重油蛋糕底的制作与配方的讲解。

(2).学习多层次的主题蛋糕设计和色彩,组装成品及层次的搭配。

(3).翻糖甜品台制作(婚礼系列,节目系列,私人订制系列,高级糖霜系列,主题翻糖四选一)。

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7.

气球场景布置


(1).学习气球颜色搭配。

(2).学习气球各种不同双层叠色。

(3).气球组装。

(4).主题KT板安装。

课堂作品

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学习费用

价格透明,拒绝乱报价,明白放心


学习时间:24节课   


费用包含:学费、原料工具使用、校服、结业证书中途无任何学杂费。


学员集锦

          20000+学员成功毕业,投身蛋糕行业,广受业内好评


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学员成功案例

               100+成功开店/500+私房工作室,遍布全国各地



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品牌优势 BRAND ADVANTAGE

小班授课 一对一指导,手把手教学,20%的理论知识,80%的独立实操。
就业保障 全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。
师资强大 专业教学师资团队,全国76位中教、外教。
新品研发 专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。
终身免费进修 随时可以返校免费复修课程,且每年会有新技术免费进修。
帮助学员 成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。
学员作品 FIVE HEAVY JOB SECURITY
  • 蛋糕裱花
  • 水果蛋糕系列-蛋糕培训课堂作品
  • 狗头造型蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • ins网红滴落蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • 祝寿蛋糕-蛋糕培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 转角-西点培训课堂作品
  • 香芒流沙-西点培训课堂作品
  • 炫彩五重奏-西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 玛德琳-西点培训课堂作品
  • 费南雪-西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 西点培训课堂作品
  • 芒果流心-西点培训课堂作品
  • 学员作品
  • 学员作品
  • 学员作品
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