课程内容 COURSE CONTENT
适合人群
零基础入门人群，专业就业人群
教学模式
| 1.采用精品小班制教学，20%理论知识+80%独立实操。 |
| 2.采用拆解法教学，学后灵活多变，举一反三，区别同行古板教学。 |
上课时间
| 上午一节课9:00-12:00，下午一节课1:00-5:00 |
高级面包烘焙综合课 34节课
近50款时尚+经典产品，足够应付多家店
课程内容
01
面包课程主要分为
(1)经典甜面包
(2).日式面包
(3).方包吐司
(4).丹麦起酥面包
(5).软欧面包
(6).法国面包
想学好一项技术就要先了解它
学时1天
| 知识输出，面包的概念，面包所用原物料的性质 |
| 工具的作用，材料配比，天然酵母等理论知识。 |
02
一个面包的外形很关键，顾客第一眼看到的是美感
学时4天
| 面团的制作和面包的手法及造型制作练习。 |
03
甜面包的学习与制作，真材实料操作
学时3天
| 1美式热狗， | 2肉松面包， |
| 3港式菠萝包， | 4美味餐包， |
| 5玉米火腿堡， | 6土豆芝士， |
| 7爱的甜甜圈， | 8摩卡面包， |
| 9火腿玉米沙拉， | 10毛毛虫， |
| 11杏仁吐司， | 12炼乳面包， |
| 13奶黄墨西哥， | 14吉祥三宝， |
| 15奶香吐司， |
04
土司/方包的学习与制作，以及衍生产品
学时2天
| 1牛奶方包， | 2全麦方包， |
| 3抹茶方包， | 4胡萝卜棒， |
| 5黄金三明治， | 6火腿起司， |
| 7花式披萨， | 8岩烧奶酪。 |
05
法国面包的学习与制作，以及衍生产品
学时1天
| 1法棍， | 2奶香法片， |
| 3蒜香法片， | 4法式鸡肉卷， |
| 5德式碱水包。 |
06
丹麦可颂类产品的学习与制作
学时2天
| 1脏脏包， | 2手撕面包， |
| 3唱片， | 4丹麦吐司， |
| 5丹麦牛角， | 6蜗牛卷， |
| 7丹麦热狗， | 8淡奶海螺， |
| 9格林派， | 10双色牛角。 |
07
软欧面包的学习与制作
学时3天
| 1伯爵巧克力， | 2南瓜软欧， |
| 3乳酪黑骑士， | 4全麦威尼斯， |
| 5蓝香芋， | 6果仁大列巴， |
| 7紫薯软欧， | 8冰火美人， |
| 9黑眼豆豆。 |
08
终结考核，检验学习成果是否合格
学时1天
课程费用
价格透明，拒绝乱报价，明白放心
学习课时：34节课
费用包含：学费、原料工具使用、校服、
结业证书，中途无任何学杂费。
学员集锦
20000+学员成功毕业，投身烘焙行业，广受业内好评
教学福利
1 | 包学包会，学不会，免费学 |
2 | 课间休息时间，免费练习 |
3 4 5 | 新品教材终身免费发放 定期举办学员技能比赛，额外奖励 全程采用高端材料教学，现做现吃 |
品牌优势 BRAND ADVANTAGE
- 小班授课 一对一指导，手把手教学,20%的理论知识，80%的独立实操。
- 就业保障 全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。
- 师资强大 专业教学师资团队，全国76位中教、外教。
- 新品研发 专业新品研发大师，每半年进行一次课件升级。
- 终身免费进修 随时可以返校免费复修课程，且每年会有新技术免费进修。
- 帮助学员 成功扶持500+名私房学员，100+开店学员。
学员作品
FIVE HEAVY JOB SECURITY
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