
课程内容 COURSE CONTENT
适合人群
零基础入门人群,专业就业人群
教学模式
1.采用精品小班制教学,20%理论知识+80%独立实操。 |
2.采用拆解法教学,学后灵活多变,举一反三,区别同行古板教学。 |
上课时间
上午一节课9:00-12:00,下午一节课1:00-5:00 |
高级面包烘焙综合课 34节课
近50款时尚+经典产品,足够应付多家店
课程内容
01
面包课程主要分为
(1)经典甜面包
(2).日式面包
(3).方包吐司
(4).丹麦起酥面包
(5).软欧面包
(6).法国面包
想学好一项技术就要先了解它
学时1天
知识输出,面包的概念,面包所用原物料的性质 |
工具的作用,材料配比,天然酵母等理论知识。 |
02
一个面包的外形很关键,顾客第一眼看到的是美感
学时4天
面团的制作和面包的手法及造型制作练习。 |

03
甜面包的学习与制作,真材实料操作
学时3天
1美式热狗, | 2肉松面包, |
3港式菠萝包, | 4美味餐包, |
5玉米火腿堡, | 6土豆芝士, |
7爱的甜甜圈, | 8摩卡面包, |
9火腿玉米沙拉, | 10毛毛虫, |
11杏仁吐司, | 12炼乳面包, |
13奶黄墨西哥, | 14吉祥三宝, |
15奶香吐司, |
04
土司/方包的学习与制作,以及衍生产品
学时2天
1牛奶方包, | 2全麦方包, |
3抹茶方包, | 4胡萝卜棒, |
5黄金三明治, | 6火腿起司, |
7花式披萨, | 8岩烧奶酪。 |
05
法国面包的学习与制作,以及衍生产品
学时1天
1法棍, | 2奶香法片, |
3蒜香法片, | 4法式鸡肉卷, |
5德式碱水包。 |
06
丹麦可颂类产品的学习与制作
学时2天
1脏脏包, | 2手撕面包, |
3唱片, | 4丹麦吐司, |
5丹麦牛角, | 6蜗牛卷, |
7丹麦热狗, | 8淡奶海螺, |
9格林派, | 10双色牛角。 |

07
软欧面包的学习与制作
学时3天
1伯爵巧克力, | 2南瓜软欧, |
3乳酪黑骑士, | 4全麦威尼斯, |
5蓝香芋, | 6果仁大列巴, |
7紫薯软欧, | 8冰火美人, |
9黑眼豆豆。 |
08
终结考核,检验学习成果是否合格
学时1天

课程费用
价格透明,拒绝乱报价,明白放心
学习课时:34节课
费用包含:学费、原料工具使用、校服、
结业证书,中途无任何学杂费。
学员集锦
20000+学员成功毕业,投身烘焙行业,广受业内好评
教学福利
1 | 包学包会,学不会,免费学 |
2 | 课间休息时间,免费练习 |
3 4 5 | 新品教材终身免费发放 定期举办学员技能比赛,额外奖励 全程采用高端材料教学,现做现吃 |
品牌优势 BRAND ADVANTAGE
- 小班授课 一对一指导,手把手教学,20%的理论知识,80%的独立实操。
- 就业保障 全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。
- 师资强大 专业教学师资团队,全国76位中教、外教。
- 新品研发 专业新品研发大师,每半年进行一次课件升级。
- 终身免费进修 随时可以返校免费复修课程,且每年会有新技术免费进修。
- 帮助学员 成功扶持500+名私房学员,100+开店学员。
学员作品
FIVE HEAVY JOB SECURITY
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