课程内容 COURSE CONTENT
教学福利
1 | 包学包会，学不会，免费学 |
2 | 课间休息时间，免费练习 |
3 4 5 | 新品教材终身免费发放 定期举办学员技能比赛，额外奖励 全程采用高端材料教学，现做现吃 |
适合人群
烘焙饼店创办者、私房工作室、家庭主妇、甜品烘焙爱好者等
教学模式
1.采用一对一课程，一人一具模式，个性化随到随学。
2.采用拆解法教学，学后灵活多变，举一反三，区别同行古板教学。
学习时间
早上9:00-12:00，下午1:00-5:00
课程内容
全面私房甜品班12节课
酥类、布丁类、饼干类、千层类、卷类、月饼类等20多款产品，经典+网红+独家，理论与实操双向学习，学的更专业，可以支撑私房或工作室的所有需求。
1.
饼干类
巧克力曲奇
(1).制作曲奇要领讲义 (2).黄油面团调制 (3).塑性烘烤
蔓越莓曲奇
(1).制作曲奇要领讲义 (2).黄油面团调制 (3).塑性烘烤
海苔芝士饼干
(1).制作曲奇要领讲义 (2).黄油面团调制 (3).塑性烘烤
肉松小贝
(1).肉松小贝蛋糕制作 (2).肉松小贝组装
2.
蛋糕类
网红大白兔卷
(1).天使蛋糕制作 (2).酥粒制作 (3).奶冻制作 (4).特调奶油
低脂奶冻卷
(1).配方步骤讲义 (2).低脂蛋糕制作 (3).夹心制作
3.
网红类
牛轧糖
(1).牛轧糖/牛轧饼干配方讲义 (2).产品制作
雪花酥
(1).各种口味雪花酥配方讲义 (2).口味调制
雪媚娘/大福
(1).雪媚娘皮制作 (2).奶油和夹心制作(3).产品包制
4.
千层类
千层蛋糕
(1).原味海绵胚 (2).草莓库利 (3).芝士慕斯 (4).白巧克力淋面
5.
布丁类
焦糖布丁
(1).焦糖熬制 (2).布丁液调配
意大利乳酪布丁
(1).意大利乳酪布丁液调配
6.
网红甜品类
杨枝甘露爆浆蛋糕
(1).蛋糕体制作烘烤 (2).杨枝甘露奶盖制作
芒果西米露
(1).西米煮制 (2).芒汁制作 (3).出品摆盘
海底椰西米露
(1).杨枝汁制作 (2).出品摆盘
椰汁西米凉粉
(1).黑凉粉制作 (2).椰汁西米制作 (3).出品摆盘
7.
酥类/月饼
蛋黄酥
(1).咸鸭蛋黄杀菌 (2).油心/面皮制作 (3).烘烤
传统广式月饼
(1).月饼配方讲义 (2).皮&馅料调制 (3).塑形烘烤
网红流心月饼
(1).月饼配方讲义 (2).包制手法讲解 (3).塑形烘烤
冰皮月饼
(1).月饼配方讲义 (2).塑形
课堂作品
学习费用
价格透明，拒绝乱报价，明白放心
学习时间：12节
费用包含：学费、原料工具使用、校服、结业证书
中途无任何学杂费。
学员集锦
2w+学员成功毕业，投身西点行业，广受业内好评
学员成功案例
100+成功开店/500+私房工作室，遍布全国各地
品牌优势 BRAND ADVANTAGE
- 小班授课 一对一指导，手把手教学,20%的理论知识，80%的独立实操。
- 就业保障 全国1000+学员店、酒店、连锁品牌、就业保障。
- 师资强大 专业教学师资团队，全国76位中教、外教。
- 新品研发 专业新品研发大师，每半年进行一次课件升级。
- 终身免费进修 随时可以返校免费复修课程，且每年会有新技术免费进修。
- 帮助学员 成功扶持500+名私房学员，100+开店学员。
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